Çorbanın Keşfi Devrim midir?

Gastronomi tarihçileri, çorbanın ortaya çıkışı için kültürel bir devrim nitelemesi yapıyor. Çorba; İnsanlığın avcı ve toplayıcı kültüründen tarım kültürüne geçişinin önemli bir sembolü olarak da tanımlanabilir.

Genel

Uş Şehrinden Uşak Şehrine Uzanan Köprü

Günümüzden 3000 yıl önce göçebe Türk boylarının yerleşik hayata geçtiği ilk kentlerden olan Kırgızistan’ ın 2.başkenti olarak tanınan Uş şehri ile Batı Anadolu’da bulunan Uşak […]

Genel

Uşak Dağında Kahveye Dönüşen Tohumlar

Yazıma başlık olarak seçtiğim “Uşak Dağında Kahveye dönüşen Tohumlar”ifadesi aklınıza Anadolu’muzun güzide şehirlerinden ilim Uşak şehrini getirmesin. Burada söz konusu olan Uşak Dağı; Anadolu’dan epey […]